Оладьи из капусты

Простой рецепт оладий из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 145 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста белокочанная 800 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Рафинированное растительное масло 100 мл.
• Манная крупа 100 г.
• Укроп 30 г.
• Морская соль по вкусу

Пошагово

1. Я не знаю овоща, который более разновиден, чем капуста. Кроме того капуста очень полезный и диетический продукт. А самое главное, из капусты можно готовить невероятно много блюд. На Руси капуста была вторым после картофеля овощем. Её заготавливали, заквашивали бочками. Ну а теперь о рецепте. Вилок капусты зачищаем от верхних листьев и опускаем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем до полуготовности, вынимаем, охлаждаем.
2. Капусту хорошо отжимаем от излишков воды. Пропускаем её через блендер и измельчаем до однородной пышной массы.
3. К капусте добавляем соль и манную крупу, тщательно перемешиваем, и отставляем в сторону на пол часа. Это мы делаем для того, чтобы манная крупа, во влажной среде, хорошо набухла.
4. Мелко измельчаем укроп.
5. Яйца и укроп добавляем к капустной массе.
6. Тщательно всё перемешиваем.
7. Жарим оладьи с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
8. Подаём горячими