Несложный рецепт палтуса с шафрановым рагу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 50 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 50 килокалорийИнгредиенты на 7 порций1 нить шафрана500-600 г филе палтуса30 г муки30 мл оливкового масла2 болгарских перца (желтый и красный)1 луковица1 долька чеснока1 помидор1 ч. л. петрушкисоль, перец по вкусу.ПошаговоПредварительно порежьте овощи. Размочите шафран в небольшом количестве теплой воды.Обжарьте соленый, перченый и обвалянный в муке палтус в масле с обеих сторон, поместите в кастрюлю и запекайте в духовке около 10 минут. В это время поджарьте перец, лук и чеснок, добавьте помидоры и петрушку и пассируйте 3-4 минуты.Добавьте шафран вместе с настоем и оставьте кипеть на медленном огне на 8-10 минут.Посолите, поперчите и подавайте с палтусом.