Пирожное «Павлова»

Какой любимый ужин без любимого десерта!?  

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 273 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• яичный белок 4 шт.
• сливки молочные 250 мл
• сахар 11 ст. л.
• лимонная кислота 1/1, ч. л.
• персик (консервированный) 4 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты: 4 яичных белка, 250 мл сливок, 11 ст.
2. л.
3. сахара, 1/1, чайной ложки лимонной кислоты и 4 консервированных персика (8 половинок).
4. Яичные белки отделить от желтков.
5. Добавить лимонную кислоту.
6. Начать взбивать белки (миксером или блендером на максимальной скорости).
7. После одной минуты взбивания добавить 10 столовых ложек сахара и взбить до твердых пиков.
8. Примерно еще три минуты.
9. Отсадить безе на бумагу для запекания, двумя столовыми ложками делая в центре углубление.
10. Поставить выпекаться при температуре 100 градусов примерно на 40 минут.
11. Дверцу при выпечке не открывать.
12. Готовым безе дать остыть в духовке и только потом достать.
13. В 250 мл сливок добавить 1 ст.
14. л.
15. сахара и взбить их миксером или блендером на большой скорости примерно 5 минут.
16. Выложить сливки на безе.
17. Персик порезать произвольно.
18. Лучше выложить перед самой подачей.
19. После любимого ужина положен любимый десерт.
20. Наслаждайтесь!