Батон Самодостаточный

В воскресный день порадуй своих близких таким необычным завтраком!

Название этому блюду дал мой муж. Интересное и с юмором! Вообще-то, это вариант омлета на завтрак, только запеченного в тесте. Очень сытно! Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приготовила один раз, с тех пор домочадцы постоянно просят испечь этот батон! К тому же, он очень красиво выглядит на блюде, так что можно приготовить и на закуску к праздничному столу.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 241 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Слоёное тесто 400 гр
• Колбаса и колбасные изделия (колбаски охотничьи) 150 гр
• Куриные яйца (одно для смазки) 7 шт.
• Шампиньоны (можно замороженные) 200 гр
• Сливочное масло 1 стол. л.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Укроп 10 гр
• Петрушка 10 гр
• Душистый перец по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу

Пошагово

1. Необходимые продукты
2. Тесто размораживаем.
3. На сковороде растапливаем масло, слегка обжариваем в нем нарезанные колбаски.
4. Затем добавляем измельченные грибы и обжариваем все вместе.
5. Яйца взбиваем с солью и специями, добавляем сыр, натертый на мелкой терке и выливаем смесь в сковороду.
6. Готовим до загустения, затем посыпаем рубленой зеленью и снимаем с огня. Ставим остужаться.
7. Духовку включаем на 220 градусов.
8. Тесто раскатываем в длину, придавая форму прямоугольника. Лучше это делать сразу на листе для выпечки.
9. Надрезаем по краям на толстые полоски, оставляя посередине место для начинки.
10. Выкладываем на тесто смесь из сковороды.
11. Закрываем полосками тесто, сплетая косичку.
12. Готовый пирог перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и помещаем в горячую духовку на 15-17 минут.
13. После того, как пирог испечется до золотистого цвета, вынимаем его из духовки и слегка охлаждаем.
14. Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.
15. Со вторым пластом теста поступаем точно так же. Можно выпекать сразу два. У меня духовка небольшая, поэтому выпекала по очереди.
16. Получилось очень вкусно и красиво. Рекомендую!
17. Приятного аппетита!