Рисовая каша с айвой в тыкве

Очень вкусная, нежная и полезная каша, которая готовится в целой тыкве. Айва придает небольшую кислинку и аромат.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из круп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: На обед, Для детей, На полдник

Ингредиенты на 3 порции

• Тыква (целая, небольшая) — 1,200-1,30 г
• Рис — 1 стак.
• Молоко — 250 мл
• Соль, сахар (по вкусу)
• Масло сливочное — 60-70 г
• Сахар ванильный — 1/1, пакет.
• Изюм (по желанию)
• Айва (свежая) — 1 шт

Пошагово

1. У круглой тыквы срезать верхушку. Ложкой выбрать семена и часть мякоти, оставляя стенки толщиной 2,5-3,5 см.
2. Твердую мякоть порезать на небольшие кусочки. Также порезать и айву очищенную. Залить водой и варить до мягкости. Затем воду слить и размять тыкву и айву в пюре.
3. Рис хорошо промыть, всыпать в кастрюлю, залить водой, вдвое больше риса. Варить на небольшом огне пока не выкипит вода. Посолить немного и влить молоко. Дать покипеть несколько минут. Убрать с плиты. К рису добавить тыквенно - айвовое пюре.
4. Всыпать сахар по вкусу, добавить ванильный сахар.
5. Добавить сливочное масло и изюм, хорошо перемешать. Заполнить массой подготовленную тыкву.
6. Накрыть отрезанной верхушкой. Плотно завернуть тыкву в 2-3 слоя фольги.
7. Поставить на противень в разогретую до 180-190 градусов духовку. Запекать 55-60 минут. Готовую тыкву с кашей развернуть и подавать к столу! Приятного аппетита!