Куриное суфле для детей

Хочу показать вам, как приготовить куриное суфле для детей. В рецепте я использую сливки, для создания нежного сливочное вкуса. А готовка на пару позволяет сохранить все полезные свойства блюда.

Для куриного суфле для детей возьмите только самую лучшую часть курицы - филе. Измельчите её максимально, добавьте сливки, хлеб и картофель. Специи деткам не нужны, можно только чуточку соли использовать. Приготовьте суфле на пару, так оно получится максимально полезным!

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное филе — 700 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Картофель — 100 Грамм
• Сливки — 120 Миллилитров
• Белый хлеб — 1 Ломтик
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте продукты для суфле. Вымойте тщательно мясо, очистите картофель. Отрежьте кусочек белого хлеба.
2. Снимите грубую корку с хлеба, замочите его в сливках.
3. Куриное мясо порежьте крупными кусочками и измельчите удобным способом. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Посолите немного фарш.
4. Фарш готов. Для суфле (особенно детского) постарайтесь максимально измельчить мясо.
5. Яйцо разделите на желток и белок. Белок взбейте миксером до устойчивых пиков.
6. Картофель натрите на мелкой терочке.
7. Соедините куриный фарш с желтком, хлебом в сливках и картофелем. Перемешайте.
8. Введите в полученную массу белковую. Ложкой тщательно перемешайте. Полученный фарш немного посолите, если нужно.
9. Разложите суфле по формочкам небольшого размера. Приготовьте пароварку.
10. На дно пароварки налейте несколько стаканов воды. Установите сетку с суфлешками. Включите таймер на 45 минут. Закройте крышку.
11. Диетическое куриное суфле для детей готово! Приятного аппетита! Подавайте суфле к столу теплым со сметаной и зеленью.