Омлет с грибами, помидорами и базиликом

Нет завтрака лучше, чем омлет с грибами, помидорами и базиликом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 333 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 7 порций

• Помидоры 2 шт.
• Яйца 3 шт.
• Рубленый зеленый лук 1 ст. л.
• Грибы 300 г
• Сливочное масло 1 ч. л.
• Сливочный сыр 1 ст. л.
• Базилик 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошагово

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками. Обжарьте, пока они слегка не обуглятся.
2. Разбейте яйца в миску и хорошенько перемешайте вилкой. Добавьте небольшое количество воды и снова перемешайте.
3. Добавьте к яйцам лук. Поперчите. Отложите в сторону.
4. В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные грибы. Готовьте 5-8 минут до готовности, помешивая. Снимите с огня и отложите в сторону.
5. Влейте яичную смесь в сковороду. Оставьте на 10 секунд. Затем слегка перемешайте яйца вилкой.
6. Выложите на одну сторону омлета грибы. Добавьте сыр и базилик. С помощью лопатки накройте сторону с начинкой другой стороной омлета. Готовьте еще 1 минуту.
7. Подавайте блюдо к столу вместе с помидорами.