Простой рецепт вишневого мороженого с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 288 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 288 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМолоко 300 млЯичный желток 3 штукиСахар 150 гВишня 400 гСливки 20% - ные 140 млСметана 200 гШоколад 100 гПошаговоНагреть молоко в кастрюле, чуть - чуть не доводя до кипения. Отставить и охлаждать несколько минут.Положить желтки и сахар в миску и взбить в пышную пену. Постепенно добавить охлажденное молоко. Сполоснуть кастрюлю, вернуть на огонь и готовить на медленном огне 5 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. Отставить и дать полностью остыть.Положить очищенную от косточек вишню в кастрюлю с водой. Готовить на среднем огне 5 минут. Взбить вишню в блендере или кухонном комбайне и отставить.Смешать пюре с яичным кремом, добавить сливки и сметану, перелить в контейнер для морозилки. Заморозить на 1–2 часа, затем взбить. Вернуть в морозилку.Когда снова наполовину замерзнет, взбить и добавить шоколад (тертый на крупной терке или поломанный на мелкие кусочки). Вернуть в морозилку и оставить до затвердения, желательно на ночь. Переложить в холодильник на 30 минут.
какой интересный рецепт вишневого мороженого с шоколадом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!