Лепешки на заварном тесте

Если вы любите эклеры, заварные пирожные и прочие лакомства, но у вас нет времени с ними возиться, то возьмите на заметку очень простой вариант, как сделать лепешки на заварном тесте.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Вода — 1 Стакан
• Растительное масло — 0.5 Стакана
• Мука — 120-150 Грамм
• Яйцо — 4 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — По вкусу
• Корица — По вкусу

Пошагово

1. Этот рецепт приготовления лепешек на заварном тесте настолько прост, что его под силу повторить абсолютно каждому. Работать с таким тестом одно удовольствие, не нужно ничего изобретать, так как режутся на порции уже готовые коржи. Корица с сахаром - отличное дополнение, но при желании можете добавить и щепотку ванилина.
2. Для начала влейте в небольшую кастрюлю или в сотейник воду с растительным маслом, отправьте на огонь.
3. Тем временем просейте муку. Когда вода закипит, постепенно всыпайте муку, очень быстро помешивая.
4. Снимите кастрюлю с огня, продолжая замешивать тесто.
5. В небольшой мисочке взбейте немного яйца с солью.
6. Когда мучная смесь слегка остынет, начните вливать маленькими порциями яйца.
7. Тесто не сразу станет однородным, будьте к этому готовы. Замешивать его нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
8. Пергамент смажьте немного сливочным маслом и выложите на противень.
9. Распределите тесто по пергаменту ровным слоем.
10. Сахар соедините с молотой корицей. Также для аромата по этому простому рецепту лепешек на заварном тесте можете использовать молотый имбирь.
11. Корж посыпьте смесью корицы с сахаром и отправьте в разогретую духовку.
12. Выпекается он около получаса при температуре 180-190 градусов.
13. Когда корж подрумянится, снимите его с противня и дайте немного остыть. Затем острым ножом нарежьте — и ваши аппетитные и вкусные лепешки на заварном тесте в домашних условиях готовы.