Восхитительный маковый рулетик определенно станет семейным любимчиком!Вот он, радость моя, с улицы пришел. Глазки блестят, щечки румяные, а ботинки-то как разбросал! Вот негодник! Шапку-то сними, куртку, повесь. Что на ужин из еды? Картошка жареная. Что «у-у-у»? Не хочешь картошки, а чего хочешь? Захотелось рулет с маком? По машкиному рецепту маковый рулет?Ну, я не знаю, придется пойти тебе навстречу. Может, и ты пойдешь мне навстречу и наконец-то побреешься, а то дети тебя уже боятся.Готовим для семьи маковый рулет.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМука 3.5 стак. (200 мл)Молоко 1 стак. (200 мл)Сливочное масло 2 стол. л.Яйца 2 шт.Дрожжи (свежие) 30 грСоль 1 чайн. л.Сахар (песок, + 0.5 стак) 1 стак. (200 мл)Мак пищевой 1 стак. (200 мл)ПошаговоДля начала займемся маковым фаршем. Промоем его в горячей воде, зальем кипятком и оставим на полчаса. Сольем воду через сито, мак остужаем и пропускаем через мясорубку дважды. Смешиваем мак сахаром – маковая начинка готова.Готовим дрожжевое тесто из муки, теплого молока, сахарного песка, яиц и масла, добавляем разведенные дрожжи и ставим для подхода на 3 часа. Не забываем, что все ингредиенты добавляются в молоко и вымешиваются. За подъем дважды обминаем тесто, выпускаем лишний воздух. Готовое эластичное тесто раскатываем пластом толщиной 1 см, выкладываем на него маковый фарш и сворачиваем трубкой. Противень смазываем маслом и оставляем рулет расстаиваться минут на 40 в тепле. Рулет смазывается взбитым яйцом для получения глянцевой красивой поверхности и выпекается на огне при 200 градусах приблизительно 50 минут.Охлажденный рулет нарезается на порции. Очень хорош с молоком или с чаем.