Лазанья со шпинатом

Итальянская кухня умеет удивлять и радовать. Предлагаю вам приготовить лазанью со шпинатом, сытно и вкусно!

Перед вами простой рецепт приготовления лазаньи со шпинатом. Когда лазанья будет готова, не вынимайте ее сразу из духовки, блюдо должно настояться. Подавать к столу необходимо в горячем виде. Ниже приведена пошаговая инструкция приготовления.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Лазанья — 18 Штук (листы)
• Шпинат — 400 Грамм
• Рикотта — 300 Грамм
• Молоко — 500 Миллилитров
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Сыр пармезан — 70 Грамм
• Орех мускатный — 1 Щепотка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Для начала нужно разморозить шпинат. Затем потушить на мелком огне 5 минут.
2. В ковшике растопите сливочное масло.
3. Добавьте муки, обжарьте. Примерно 1 минуту.
4. Тонкой струйкой влейте молоко, перемешайте венчиков, чтобы не было комочков.
5. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите на медленном огне 5-6 минут, помешивая. Соус должен загустеть.
6. Смешайте рикотту и шпинат, посолите.
7. Залейте лазанью кипятком. Держать 2-3 минуты.
8. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно выложите 6 листов лазаньи.
9. Смажьте лазанью соусом, сверху выложите шпинат.
10. Далее выкладывайте в таком порядке: листы - соус - шпинат. Последними должны лежать листы лазаньи.
11. На терке натрите пармезан.
12. Верхний слой лазаньи смажьте оставшимся соусом, сверху посыпьте сыром.
13. Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200 градусов.
14. Готово! Приятного аппетита!