Тыквенные оладьи с курдом

Несложный рецепт тыквенных оладий с курдом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 3 порции

• тыква 200 г
• мука кукурузная 30 г
• мука 30 г
• разрыхлитель щепотка
• соль щепотка
• апельсин (курд) 3 шт.
• яйца куриные (для оладьев+для курда) 1 шт. +3 шт.
• сахар (курд) 50 г
• масло сливочное (курд) 30 г
• ванильная эссенция 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Хочу поделиться с вами интересным вариантом завтрака.
2. Сочетание тыквы и апельсина - идеально! О пользе тыквы и цитрусовых знает каждый.
3. В оладьи сахар добавлять не нужно! Сладость придает апельсиновый курд! Для начала приготовить курд.
4. Сделать это можно заранее - курд хранится в холодильнике до 2-х недель.
5. Нужно снять цедру с 2-х апельсинов.
6. Нарезать цедру мелко, добавить сахар, перемешать.
7. Из 3-х апельсинов выдавить сок и добавить к цедре.
8. Добавить 3 яйца (взбить слегка вилкой), оставить минут на 30, чтобы цедра дала аромат.
9. Вылить в сотейник, добавить сливочное масло, довести до кипения и варить на маленьком огне до загустения (минут 5-7).
10. Затем остудить, перелить в банку и охладить в холодильнике.
11. Курд готов!Теперь приготовить оладьи.
12. Тыкву натереть на терке или нарезать, отправить в микроволновку на 3 минуты, затем размять.
13. К тыкве добавить оба вида муки, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, перемешать до однородности.
14. Жарить оладьи на сковороде без масла!Оладьи готовы!!!Для подачи смазать оладьи апельсиновым курдом и сложить «башенкой».
15. Приятного аппетита! Питайтесь правильно и вкусно!