Баклажаны с салом на мангале - хит нашего лета. Блюдо получается довольно сомнительного скукоженного вида, но на вкус просто божественно! Попробуйте, и Вы не сможете забыть этот вкус уже никогда. Я обожаю баклажаны с салом на мангале - это самый вкусный шашлык в мире (не считая, конечно же, бараньего шашлыка) из всех, что мне доводилось пробовать в последнее время. Как я уже говорила выше, вид у баклажана довольно жалкий - он весь скукоживается и темнеет, но вкус отменный, компенсирует все внешние недостатки шашлыка. Пробуйте и Вы точно останетесь довольны. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииБаклажан — 4 Штуки (примерно 1 кг)Сало — 300 ГраммПошаговоБаклажаны хорошенько промываем и высушиваем.Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1 см.Сало нарезаем довольно крупными кусочками, желательно кубиками, чтоб они хорошо держались на шампурах.По очереди нанизываем на шампур: баклажан, сало, баклажан, сало.Готовим баклажаны на средних или слабых углях (это важно) в течение 30 минут.Готовые баклажаны с салом подаем к столу. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вита_О ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.