Простой рецепт заварной пасхи русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 703 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 703 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийТворог 9% - ный 500 гСливки 20% - ные 200 гЯичный желток 4 штукиСливочное масло 150 гСахар 150 гЦукаты 50 гИзюм 50 гВанильный сахар 25 гПошаговоТворог для приготовления заварной пасхи должен быть однородным, без крупинок. Поэтому его нужно предварительно пропустить через мясорубку (можно дважды) затем дважды протереть через сито.Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать на кусочки и оставить на 15-20 минут в тепле, чтобы оно подтаяло, затем растереть масло с сахаром до бела.Сливки смешать с желтками, поставить на водяную баню подогревать и помешивать пока они не загустеют.Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить ее и просушить изюм с помощью салфеток.Смешать сливки масло творог и ванильный сахар, затем добавить изюм и цукаты всё тщательно перемешать.Выстелить форму марлей и выложить массу поставить под гнёт в холодильник минимум на трое суток.
Готовила вчера заварной пасхи по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!