Непростой рецепт рагу по‑скандинавски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 324 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 324 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийГовяжья лопатка 900 гРепчатый лук 1 головкаМолотый кориандр 1 столовая ложкаМускатный орех ¼ чайной ложкиИмбирь 2 чайные ложкиТимьян ¼ чайной ложкиПастернак 225 гМорковь 450 гБрюква ½ штукиКартофель 450 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВода 750 млПошаговоМясо нарезать кубиками по 5 см и обжарить в кастрюле со всех сторон, затем переложить в тарелку. Уменьшить огонь. В образовавшемся жире обжарить измельченный лук, добавить кориандр, имбирь и мускатный орех.Вернуть в кастрюлю говядину, приправить, добавить тимьян, влить воду и довести до кипения. Убавить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким.Овощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить полчаса. Образовавшийся жир убрать ложкой.