Простой рецепт шоколадного рулета с вишней и взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 294 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 294 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЯйцо куриное 7 штукСахар 250 гКакао 70 гВишня 200 гСахарная пудра с ванилью 20 гСливки 38% - ные 250 гПошаговоПриготовим шоколадный бисквит. Берем 7 яиц и отделяем желтки от белков.Взбиваем белки до густой пены, постепенно добовляем сахар (120 г) и продолжаем мешать, далее по одному вводим желтки, после желтков добавляем какао.Застилаем прямоугольную форму пергаментом и смазываем кисточкой растительным маслом (один конец бумаги должен быть длиннее, чтобы удобнее было вытаскивать готовый бисквит из формы).Выкладываем пышное тесто (по консистенции как на оладьи) в форму и ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут, проверяя зубочисткой (если проколоть готовое тесто — она должна остаться сухой).Для крема взбиваем сливки с оставшимся сахаром (130 г) в густую пену.Даем отдохнуть готовому бисквиту и уже теплым вытаскиваем из формы вместе с бумагой, аккуратно помогая ножом, заворачиваем — пусть лежит свернутый рулетом до полного остывания.Вишню заранее размораживаем и сливаем сок. Разворачиваем холодный рулет, наносим крем, посыпаем вишней и акуратно скручиваем, швом вниз. Убираем в холодильник на 15–20 минут.Нарезаем на 10 порций и посыпаем сахарной пудрой.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный рулет с вишней и взбитыми сливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем