Бабушкины блинчики - это то, что мы любим, знаем и умеем готовить с самого детства. Я думаю, что, сколько бабушек, столько и рецептов! Простые, вкусные, а главное дорогие сердцу рецепты! Бабушкины блинчики получаются румяными из-за сахара, первый час они остаются хрустящими, а затем они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными! Конечно, такими блинчиками хорошая бабушка угощает детей! Они ведь так любят сладкое. Если исключить сахар, получатся обычные вкусные блины. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 328 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийКефир — 1 ЛитрСахар — 100 Грамм (50-тесто, 50- на присыпку)Мука — 300 ГраммМасло сливочное — 100 ГраммМасло подсолнечное — 60 МиллилитровЯйцо — 3 ШтукиСода — 7 ГраммСоль — 4 ГраммаСало — 20 ГраммПошаговоКефир смешать с яйцами, 50 гр сахара и солью.Кастрюлю поставить на огонь, непрерывно помешивая, нагреть, чтоб палец терпел.Снять с огня, постоянно помешивая, добавить муку.Соду погасить 200 мл жгучего кипятка.Соду влейте в тесто, добавьте 4 ложки масла. Дайте тесту постоять 30 минут.Разогретую сковороду смажьте салом и выпекайте блинчики.Готовые блинчики смажьте маслом и присыпьте сахаром.Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю бабушкины блинчики Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, iquob
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бабушкины блинчики (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!