Сложный рецепт индейки в маринаде авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 190 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 2 порции2 голени индейкиДля гарнира:600 г зеленого горошка (мороженого)90 г репчатого лука90 г сливочного масла6 качанчиков брюссельской капустыДля маринада:4 ст. л. соевого соуса60 г меда2 коробочки кардамона2 веточки тимьянаДля овощного бульона:1 л воды100 г моркови100 г репчатого лука30 г шампиньонов1 лавровый лист1 веточка тимьяна30 г стебля сельдереяперец горошкомПошаговоВ рукав для запекания положите голени идейки и залейте маринадом. Запекайте в духовке при температуре 110 градусов в течение 4 часов.Сварите овощной бульон.Нарежьте лук мелкими кубиками, спассеруйте. Зеленый горошек смешайте с луком и залейте овощным бульоном. Доведите до кипения. Добавьте сливочное масло, соль, перец и взбейте погружным блендером.Брюссельскую капусту замаринуйте в соевом соусе с тимьяном на 30 минут и затем обжарьте во фритюре.Выложите на тарелку голени, пюре из зеленого горошка и брюссельскую капусту.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.У шеф–повара ресторана Hills, Антона Клетарова философский подход не только к жизни, но и к своему призванию. По мнению шефа, блюда должны быть изысканными, но, в то же время, простыми. Изысканность заключается в гармоничном вкусе, а простота – в приготовлении и составе.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать индейку в маринаде, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.