Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом. Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашёл рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушёным мясом и свежими овощами! Попробуйте!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииДлинозерновой рис — 300 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаСливочное масло — 50 ГраммБульон — 1 Литр (Мясной или овощной, по вашему предпочтению. )Сыр Пармезан — 50 ГраммБокал шампанского Брют — 1 Штука (или другого сухого. )Соль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговоМелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тёртым сыром.Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!
@Fedyieok, умничка! Какой аппетитный рецептик ризотто с луком сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже ризотто с луком получается здорово!