Постные фрикадельки

Постные фрикадельки могут быть необычайно вкусными. Данный рецепт – просто находка для кулинаров, ведь в нем используется чечевица и грибы, а не хлеб или что-то подобное. Просто и вкусно, попробуйте!

Для того чтобы приготовить вкусные постные фрикадельки, используйте крупную зеленую чечевицу хорошего качества. Не поленитесь ее отварить так, чтобы она была готова, но не переварилась. Грибы лучше всего очищать от с помощью щеточки. Соус можно приготовить и самостоятельно из тертых помидоров, соли, специй, сахара, чеснока и сливок.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 65 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Чечевица — 200 Грамм
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Яйца — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сухари панировочные — 20 Грамм
• Масло — По вкусу
• Соль, специи — По вкусу

Пошагово

1. Отварите чечевицу согласно инструкции на упаковке.
2. Очищенные грибы нарежьте небольшими кусочками.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок выдавите через специальный пресс.
5. Обжарьте на растительном масле морковь, лук, чеснок и грибы. Добавьте яйцо, соль, специи, чечевицу, затем всыпьте муку, сухари и хорошенько размешайте.
6. Из полученной массы сформируйте фрикадельки, выложите их на противень и запекайте в духовке в течении 10-15 минут. Температура - 170 градусов.
7. Подавайте с томатным соусом и гарниром из спагетти. Приятного аппетита!