Несмотря на разнообразие рецептов с яблоками, всегда можно найти возможность приготовить вкусную выпечку по-новому.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 62 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 7 порцийМука 320 гСухие дрожжи 1 пакетикМолоко 120 млМасло сливочное 40 гСахар 120 гЯйцо куриное 1 шт.Лимон 1/1, шт.Яблоко (сорт Голден) 3 шт.Ванильный сахар 1 пакетикКорица 1 ч. л.ПошаговоСмешать сок половины лимона с молоком, чтобы оно свернулось. Затем слегка его подогреть и растворить дрожжи.Взбить муку с сахаром (60 г) и яйцом, добавить цедру половины лимона, растопленное сливочное масло (20 г), а затем молоко с дрожжами.Замесить гладкое и однородное тесто, сформировать из него шар, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы оно подошло.Яблоки очистить и нарезать их очень тонкими ломтиками.Подошедшее тесто взбить руками, выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатать в большой прямоугольник. Выложить на тесто ломтики яблок и посыпать ванильным сахаром.Скатать тесто в рулет и большим ножом разрезать его на равные кусочки. Полученные рулетики выложить на противень с пергаментной бумагой, накрыть полотенцем и оставить еще на час.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. В это время растопить оставшееся сливочное масло и смешать его с корицей и оставшимся сахаром. Вынуть рулетики из духовки и смазать полученной смесью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулетики с яблоком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!