Под шарлоткой мы обычно представляем пирог с яблоками, но я решила уйти от обыденности и приготовить вот такой необычный вариант с ананасами и кокосовым штрейзелем. Получилось очень интересно и вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 261 килокалорийПовод: Обед, Полдник, РождествоИнгредиенты на 8 порцийананасы консервированные - 1 банкамука пшеничная - 1,75 ст.сахар - 0,5 ст.разрыхлитель - 0,5 ч. л.яйцо куриное - 2 шт.сливочное масло - 100 гсироп ананасовый - 100 млДля штрейзеля:сливочное масло - 75 гкокосовая стружка - 80 гсахар - 3 ст. л.мука - 0,5 ст.ПошаговоВзбиваем яйца с сахаром (по вкусу можно добавить ванилин, ванильный сахар).Добавляем мягкое сливочное масло и вливаем сироп от ананасов.Просеиваем вместе с разрыхлителем муку и смешиваем с мучной смесью (тесто получается как густая сметана).Противень (у меня квадратная форма) смазываем маслом и выливаем наше тесто.На тесто равномерно выкладываем кусочки ананаса.Для штрейзеля перетираем все ингредиенты в мелкую крошку. Посыпаем им сверху ананасов.Выпекаем 35-45 минут при 180 градусах до легкой румяности штрейзеля.Приятного аппетита!