Сложный рецепт пасхального кулича с кремом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 823 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 823 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 180 гЯйцо куриное 3 штукиМолоко 100 млСоль 1,5 чайные ложкиПшеничная мука 500 гИзюм 150 гВанильный сахар по вкусуСухие дрожжи 3 чайные ложкиЛимонная цедра 30 гЯичный желток 2 штукиПанировочные сухари по вкусуЯичный белок 2 штукиРастительное масло 60 млСахар 6 столовых ложекВода 100 млКислота лимонная по вкусуПошаговоЗамесить тесто. Яйца, размягченное сливочное масло, молоко, соль, сахар (6 столовых ложек), муку и дрожжи соединить и перемешать. Тесто поставить в теплое место, дать дважды подняться.В тесто добавить размоченный и обсушенный изюм, цедру, ванильный сахар и хорошо перемешать.Тесто выложить в смазанные растительным маслом и посыпанные сухарями небольшие формы на 1/1, высоты. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется и займет 3/3, высоты, верх смазать желтком.Выпекать 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Куличи достать из формы, выложить набок на полотенце. Остудить.Сделать крем. Из оставшегося сахара и воды сварить густой сироп. Белки взбить в пышную массу, вливая тонкой струйкой по мере взбивания горячий сироп, добавить несколько кристалликов лимонной кислоты. Продолжать взбивать до полного охлаждения массы.Готовые и охлажденные куличи покрыть сверху кремом и украсить по вкусу кулинарной обсыпкой.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пасхальный кулич с кремом получается здорово!