Творожные лепешки с творогом и сыром

Непростой рецепт творожных лепешек с творогом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 349 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Лепешки
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 349 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста:
• Творог 200 гр
• Яйца 1 шт.
• Мука 250 гр
• Сливочное масло (комнатной температуры) 150 гр
• Сахар 0.5 чайн. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Для начинки:
• Твёрдый сыр 150 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Сливки жирные 3 стол. л.
• Укроп по вкусу
• Для смазывания:
• Яйца 1 шт.
• Кунжут (семена) 50 гр

Пошагово

1. Муку, разрыхлитель, соль, сахар перемешать в отдельной посуде.
2. Творог перемешать с маслом, добавить яйцо.
3. Муку добавить к творожной массе, замесить тесто. Оно должно быть не слишком крутым, а довольно эластичным. Оставляем тесто на 10-15 минут.
4. Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, зелень, сливки.
5. Тесто поделить на две части, одна должна быть немножко больше другой.
6. Скатываем каждую часть в шар, после на посыпанном мукой столе раскатаем каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра).
7. Круг поменьше выкладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем по краям водой и выкладываем равномерно сырную начинку. Накрываем вторым кругом. Загибаем края верхнего круга под нижний и аккуратно защипываем.
8. Смазываем сверху лепешку яйцом и посыпаем кунжутом.
9. Выпекаем около 25 мин. при 180 С или до золотистого цвета лепешки. Готовую лепешку накрыть сухим полотенцем и немного охладить.