Пирожки с картошкой и чесноком

Любителям остренького предлагаю попробовать пирожки с картошкой и чесноком. Хороши они с бульоном или к овощному супу. Помимо картофеля и чеснока, понадобятся: мука, кефир, масло растительное, яйцо.

Количество порций: 9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 202 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 9 порций

• Картошка — 7-8 Штук
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Мука — 4 Стакана
• Кефир — 320 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Яйцо — 1 Штука
• Сода — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Как приготовить пирожки с картошкой и чесноком?
2. Муку просейте в миску, всыпьте соль, добавьте растительное масло, соду. Влейте кефир и замесите тесто. Тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки. Выложите готовое тесто в миску под полотенце на полчаса в место без сквозняка.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. Картошку отварите до готовности с солью.
5. На средне - медленном огне в сковороде обжарьте измельченный чеснок в течение нескольких минут.
6. Отваренную картошку истолките.
7. Картошку смешайте с чесноком.
8. Через полчаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки.
9. Насыпьте на стол муки и кусочки раскатайте в блинчики.
10. В каждый блинчики выложите полторы ложки начинки, края защипните.
11. На противень, застеленный пергаментом, выложите пирожки.
12. Взбейте яйцо венчиком. Смажьте взбитым яйцом булочки на противне.
13. Выпекайте пирожки с картошкой и жареным луком духовке, разогретой до 190 градусов, до румяного цвета.
14. Пирожки с картошкой и чесноком готовы!
15. Приятного аппетита!