Очень простой рецепт безе воздушного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 393 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 393 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЯйцо куриное 2 штукиСоль щепоткаСахар 150 гПошаговоПрежде всего, нужно тщательно отделить белок от желтка, так как нам понадобятся только белки. Для это нужно надбить яйцо приблизительно посерединке пополам и переливая желток то в одну, то в другую половинку, выливать белок в приготовленную емкость. Очень важно! Посуда, в которую вы выливаете белок должна быть чистой и сухой.К белкам добавьте щепотку соли.После этого нужно взбить белки в крепкую пену миксером так, чтобы даже перевернув посудину, белок не выливался.После этого необходимо постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.В итоге должна получиться очень густая смесь (если провести вилкой по ней, останутся следы).Разогреть духовку до 100 градусов (не более, иначе безе потемнеет). Растелить пергаментную бумагу, выложить столовой ложкой безе.Выпекать безе 1,5–2 часа (если 1,5, то они будут тягучие внутри; если 2, то будут более сухими). Не отчаивайтесь, если в первый раз не получится. Хоть блюдо не такое затейливое, но очень вредное))
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже безе воздушное получается здорово!