Мусс из вишни

Мусс из вишни - вкусный и полезный десерт, имеющий небольшое сходство с мороженым. Сезон вишни в этом году короткий из-за постоянных дождей, десерт приготовила уже из последней свежей вишенки. Такое лакомство можно приготовить для детей, а также для праздничного стола, смотрится он очень красиво!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Муссы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 272 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения, День Св. Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• Вишня свежая — 300 г
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сахар — 175 г
• Вода — 2.5 стак.

Пошагово

1. Из вишен нужно удалить косточки и выдавить сок, около 150 мл. Поставить сок в холодильник. Оставшиеся давленые вишни залить водой, довести до кипения и варить 10 минут.
2. Процедить отвар с помощью сита, отходы вишни выбросить. В полученный отвар добавить сахар и растворить.
3. Тонкой струйкой насыпать манку, непрерывно помешивая, чтоб не образовались комочки. Варить массу пока она загустеет и будет похожа на кисель средней густоты. Полученную массу нужно обязательно остудить, затем начать взбивать погружным блендером.
4. Постепенно влить вишнёвый сок, достав его из холодильника.
5. Массу взбивать пока она посветлеет и увеличится в 2 раза. Мусс перелить в широкие стаканы и убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания. Подавать невероятно вкусный и полезный мусс из вишни на десерт. Приятного аппетита!