Кранахан — шотландский десерт из смеси взбитых сливок, виски, меда, малины и обжаренных овсяных хлопьев. Очень простой в приготовлении! Именно поэтому традиционно готовили его себе сами посетители ресторана: официант лишь оставлял на столе емкости с необходимыми ингредиентами, и каждый мог их смешать в пропорциях по своему вкусу. Сейчас десерт чаще подается в готовом виде, а иногда – и в авторском варианте. Например, многие повара добавляют в компанию к малине другие ягоды – клубнику и ежевику, а шеф ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов не использует овсяные хлопья. Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 89 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 4 порциивзбитые сливки 30 гмалина 50 гвиски 15 гмед 10 гмята 2 гПошаговоПодготовить ингредиенты.В бокал (мартинку/маргариту) выложить малину.Сверху выложить немного сливок.Добавить мед.Влить виски.Аккуратно помять мадлером (пестиком).Красиво выложить взбитые сливки.При подаче украсить малиной и веточкой свежей мяты.Десерт готов! Приятного аппетита!
Кранахан по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Вкуснятина, обожаю кранахана Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Надежда_Ж