Простой рецепт сырников под сметанным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 265 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 265 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная 100 г.Творог полужирный 500 г.Сахар 250 г.Масло сливочное 20 г.Подсолнечное масло 2 ст. ложкСметана 200 г.Куриное яйцо 2 шт.ПошаговоПриготовленные по этому рецепту сырники получаются нежными и сочными. Для начала в глубокой тарелке я смешала перетертый через сито творог и два яйца.Далее добавила к творожной массе неполный стакан муки, щепотку ванилина и хорошо перемешала. Можно добавить цукаты или изюм.Затем в раскаленной сковороде нагрела в соотношении 1:1 сливочное и растительное масло.В небольшом количестве муки сформировала круглые сырники (примерно 5 см в диаметре)и обжарила с каждой стороны примерно по 6-8 мин., пока они не подрумянились.В отдельной глубокой кастрюле я смешала в равном соотношении стакан сахара и стакан сметаны. Сметану лучше брать жирную, тогда крем получится более густым и без комков. Сметанную смесь поставила на медленный огонь, дала закипеть и варила 10 мин.Готовые сырники переложила в огнеупорную кастрюлю, залила готовым сметанным кремом и поставила в духовку при 180 градусах на 15 минут. Затем остудила и посыпала сахарной пудрой.