Щи на курином бульоне из капусты

Вкусный и сытный обед для взрослых и детей.

Щи на курином бульоне из капусты получаются более диетическими, чем со свиным или говяжьем мясом. В щи прекрасно подойдут свежие помидоры. А также вместо свежей капусты можно использовать квашеную капусту. Такие щи можно подавать со сметаной.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 61 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриные крылышки 3 шт.
• Картошка 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Капуста белокочанная 500 гр
• Соль 1.5 чайн. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп 0.2 пуч.

Пошагово

1. Для приготовления вкусных щей с капустой подготовим необходимые ингредиенты. Очистим и вымоем картофель, морковь и лук. Капусту промоем и снимем с нее верхние листья.
2. Нарезаем морковь брусочками.
3. Ставим варится суп из куриных крылышек, моркови, лука и соли.
4. Нарезаем картофель кубиками.
5. Капусту разрезаем на 4 части, вырезаем кочерыжку и мелко шинкуем.
6. Через 20 минут после того, как суп закипел добавляем в кастрюлю капусту и картофель. Варим суп до их готовности.
7. Кладем в суп лавровый лист. Продолжаем варку супа еще 3 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
8. Нарезаем укроп.
9. Даем супу настояться 10 минут. Перед подачей супа вынимаем из него лавровый лист, иначе суп будет горчить. Наливаем суп в тарелки, посыпаем зеленью и приступаем к трапезе.