Насыщенный вкус, сочные фрукты, хрустящая корочка с орешками... хочу рассказать, как приготовить фруктовый крамбл, изумительный десерт, который станет альтернативой бисквитным тортам или мороженому. Для приготовления фруктового крамбла вы можете использовать любые фрукты, не только абрикосы, виноград или сливы. Если нет еще абрикосов, их можно заменить на консервированные персики, а сливы или виноград - на грушу и яблоки. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Фруктовый крамбл получается очень сочным, фрукты пускают сок, а корочка остается хрустящей и рассыпчатой - идеальный десерт.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 175 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 4 порцииАбрикосы — 300 ГраммСливы — 200 ГраммВиноград — 100 ГраммМасло сливочное — 120 ГраммКокосовая стружка — 2 Ст. ложкиКорица — 2 ЩепоткиМорская соль — 2 ЩепоткиВанильный сахар — 10 ГраммКардамон молотый — 1 ЩепоткаМука — 1,5 СтаканаГрецкие орехи — 100 ГраммПошаговоФрукты помойте и обязательно просушите. Затем порежьте их. Виноград, абрикосы, сливы разрежьте на половинки, достаньте косточки.Масло сливочное порежьте на кубики, добавьте к нему пакетик ванильного сахара, кокосовую стружку, соль, корицу. Перемешайте. Добавьте муку и разотрите все руками в крошку.Очистите грецкие орехи. Половину орехов измельчите в блендере. Добавьте получившуюся ореховую муку к тесту для крамбла.Смажьте форму для выпекания маслом сливочным, поставьте духовку разогреваться до 180 С. Первым слоем выложите абрикосы. Наверх - сливы и виноград.Равномерно посыпьте фрукты крамблом, утрамбовывать не стоит, а то потом корочка будет твердой. Оставшиеся орехи используйте для украшения крамбла. Отправьте его в разогретую духовку на 25-30 минут. Оптимальная температура - 180 градусов.Готовый фруктовый крамбл подавать можете со взбитыми сливками или мороженным. Приятного аппетита!
Готовила вчера фруктового крамбла по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!