Непростой рецепт фрикаделек со сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 678 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 678 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 250 гСвиной фарш 250 гЯйцо куриное 1 штукаКартофель 2 штукиСливочное масло 4 столовые ложкиПанировочные сухари 50 гСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуСливки 100 млВода 200 гСоевый соус по вкусуРепчатый лук 2,5 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаПошаговоОбжарить лук до золотистого цвета с двумя столовыми ложками сливочного масла. Картофель отварить и размять. Панировочные сухари слегка смочить водой. Перемешать все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш необходимой густоты. Обильно посыпать солью, белым перецем и (по желанию) мелко молотым душистым перцем. Сформовать из фарша круглые фрикадельки и обвалять их в муке, а затем обжарить на слабом огне в большом количестве масла.В кастрюле довести до кипения воду. Процедить бульон, добавить сливки. При желании получить более густой соус, добавить муку.В готовый соус добавить специи и подавать с фрикадельками и только что сваренным картофелем, брусничным джемом, зелеными листьями салата, а также солеными или маринованными огурцами.