Простой рецепт плова с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 996 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 996 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийРис девзира 1 кгБаранина на кости 1 кгКурдючное сало 400 гЖелтая морковь 1 кгРепчатый лук 100 гМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаСоль по вкусуЯйцо куриное 10 штукПошаговоСварить вкрутую десять крупных яиц. Залить горячие яйца холодной водой, дать постоять пять минут и аккуратно, стараясь не порвать белок, очистить от скорлупы.Сделать ферганский плов, следуя рецепту, вплоть до пятого пункта. После того как в курдючном жире будет обжарено мясо с овощами, сгрести все это в одну сторону на стену казана, а на дне в жире обжарить вареные яйца, переворачивая их, чтобы вся их поверхность покрылась золотистой патиной. Тогда накрыть их мясом и овощами, залить водой и дальше следовать рецепту.Вынуть яйца до того, как будет добавляться рис. Когда же рис уже будет почти готов, выложить яйца поверх него, накрыть крышкой и настаивать на минимальном огне еще двадцать минут.Перед подачей разрезать яйца пополам и подавать вместе с пловом.