Полученный напиток будет иметь сладкий вкус и среднюю крепость, нежный малиновый аромат.Такой ликёр можно подать на десерт к любому празднику. Малину для приготовления такого ликёра выбирайте спелую, тогда готовый напиток будет иметь насыщенный малиновый аромат и красивый цвет.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПовод: БанкетИнгредиенты на 20 порцийВода 800 млМалина свежая 1000 гСахар 3 ст.Спирт этиловый 95 % 800 млПошаговоДля приготовления малинового ликёра нам понадобится свежая малина, вода, спирт, сахар.Малину перебрать, промыть.Поместить малину в банку. Засыпать 1 стаканом сахара.Добавить спирт.Закрыть банку крышкой и поставить в тёмное место на 1 неделю. Каждый день взбалтывать содержимое банки.Через неделю процедите смесь. Настой сохраните.А процеженную малину залейте водой. Перемешайте. Оставьте на 10 минут в покое.Опять процедить ягоды. К жидкости добавить остальной сахар и довести до кипения. Охладить.Соединить малиновый настой и малиновый сироп. Оставить в тёмном месте ещё на 1 неделю.По прошествии этого времени ликёр разлить по бутылкам, предварительно профильтровав. Малиновый ликёр готов.