Такие вареники вы еще точно не пробовали! Пора начать!Это новый для многих и удачный вариант вареников. Остывшие их можно подогреть на сковороде, поджарить в ним немного лука, добавить каплю сметаны, соевого майонеза и ароматного масла и зелени.Довольно необычно, но вкусно. Разнообразит постный стол. Можно отварить, а потом добавлять в овощные супы как пирожки. Очень советую эти вкусные вареники.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука 2 стак. (200 мл)Соль 10 грСахар (немного, можно мёд) по вкусуРастительное масло 1 стол. л.Гречка 1 стак. (200 мл)Морковь 0.5 шт.Лук 1 шт.Вода 2 стол. л.ПошаговоПредпочитаю для вареников мягкое тесто с добавлением растительного масла, соли и капли меда или сахара. Иногда тесто завариваю, но не часто.Нарезаю морковь и лукЧтобы замесить свое тесто, просеиваю муку, смешиваю в стакане соль, сахар (мед), воду и растительное масло, переливаю в чашу и вымешиваю. Иногда досыпаю муки, чтобы тесто было плотным, эластичным, но не крутым.Пока тесто отдыхает, варю гречу. Обжариваю лук и морковь, солю.Все смешиваюТесто раскатываю.Выкладываю гречку с овощамиС овощамиЛеплю вареники.Готовые, потенциально вкусные вареники с гречкой и овощамиОпускаю в воду. Даю закипеть, варю минут 8-10.Подаю по разному.С кетчупом, томатным подливом, сметаной, тушеным или поджаренным луком, соевым майонезом и т. д.Приятного аппетита!