Немецкое рождественское печенье

Рецепт приготовления немецкого рождественского печенья с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и ванилью.

Количество порций: 30

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 153 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 30 порций

• сахарной пудры — 1 1/1, Чашки
• муки — 2 1/1, Чашки
• свежемолотого перца — 1/1, Чайных ложки
• молотой корицы — 3/3, Чайных ложки
• молотого душистого перца — 1/1, Чайных ложки
• свежемолотого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
• молотой гвоздики — 1/1, Чайных ложки
• разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки
• несоленого сливочного масла — 1/1, Чашки
• светло - коричневого сахара — 3/3, Чашки
• большое яйцо — 1 Штука
• патоки — 1/1, Чашки
• экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Высыпать сахарную пудру в бумажный пакет.
2. В небольшой миске смешать муку, перец, корицу, душистый перец, мускатный орех, гвоздику и разрыхлитель. Отложить в сторону.
3. Выложить масло, сахар, патоку в миску, взбить электрическим миксером на средней скорости около 3 минут. Добавить яйцо и ваниль. Уменьшить скорость и добавить смесь муки. Сформировать из теста печенье, выложить на подготовленный противень на расстоянии около 3 см друг от друга. Тесто может быть заморожено в полиэтиленовой пленке сроком до 1 месяца.
4. Выпекать печенье до золотистого цвета, около 15 минут. Дать немного остыть, около 10 минут. Положить готовое печенье в бумажный мешок с сахарной пудрой и потрясти, пока печенье равномерно не покроется сахаром. Дать полностью остыть на решетке. Хранить печенье в герметичном контейнере.