Непростой рецепт рассольника с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 165 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 165 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийчеснок – 3 зубчикамаслины с косточками – 2 ст. л.специи – по вкусуморковь – 1 шт.помидоры свежие – 2 шт.томатный сок (томатная паста, разведённая в воде) – 300 млоливки без косточек – 1 ст. л.лук репчатый – 1 шт.зелень – по вкусукартофель – 2 шт.любой фарш – 300 гсоленые огурцы – 3 шт.пармезан – по вкусуфасоль в томатном соусе – 1 банкаПошаговоОбжарить фарш из мяса или птицы на растительном масле до полуготовности. Добавить нашинкованный лук, крупно нарубленный чеснок и мелкотёртую морковь. Добавить воды и тушить 5 мин. Посолить, добавить специи и измельчённый томат. Влить консервированную фасоль (идеально - Фасоль в мексиканском соусе).Залить томатным соком (идеально, если это будет 8 овощей или «Каприс», т. к. они пряные и со специями, но томатная паста с кипятком так же подойдёт). Добавить кипяток, для нормальной консистенции и густоты. Положить нарезанный тонкой соломкой картофель.Доварить суп до готовности картофеля. Добавить натёртые на крупной тёрке огурчики, маслины целиком и оливки, нарезанные тонкими кружочками. Довести до кипения. Положить натёртый чеснок и зелень по вкусу.Подавать рассольник с долькой лимона и сметаной. Присыпать пармезаном для пикантности.