Непростой рецепт пасхальных пряников итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 235 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порциймед 250 гсахар 250 гяйца куриные 3 шт.масло сливочное 100 гсода 1,5 ч. л.мука 7 ст.корица по вкусуимбирь (молотый) по вкусугвоздика (молотая) по вкусукакао 2 ст. л.яичный белок 1 шт.сахарная пудра 1 ст.лимонный сок 2 ст. л.пищевой краситель по вкусуПошаговоСовсем скоро настанет светлый праздник Пасхи.В этом году я решила сделать оригинальные прянички - сувениры пасхальной тематики.Итак, делюсь рецептом.На небольшом огне растопить масло, мед и сахар.Добавить специи и остудить до комнатной температуры.В отдельной миске тщательно взбить яйца и добавить в остывший пряный сироп.Постепенно добавить муку с содой и какао, вымесить мягкое, эластичное тесто.Оставить в холодильнике на несколько часов (а лучше на ночь).Раскатать тонко тесто, вырезать печенье желаемой формы.Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.Сделать глазурь.Смешать яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.Пудру добавлять постепенно, пока глазурь не станет по консистенции как сметана.Наполнить глазурью кондитерский корнетик (я использую пластиковые пакетики с защелкой), отрезать уголок и украсить остывшие прянички.Пряники могут быть самыми разнообразными: в форме яйца, кулича, зайца и пр.К изготовлению таких пряничков можно привлечь детей - будет интересное и развивающее занятие.Готовый пряник можно упаковать в прозрачную бумагу (делать это следует через пару часов, после того, как глазурь полностью высохнет), завязать ленту и преподнести в качестве пасхального подарка друзьям, родственникам, коллегам.С праздником Светлой Пасхи! Приятного аппетита!