Простой рецепт солянки с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 347 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская еда, СолянкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТоматный сок 1 стаканСоль по вкусуРастительное масло 6 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуСахар по вкусуРепчатый лук 2 головкиМорковь 1 штукаБелокочанная капуста 500 гСвежие шампиньоны 400 гПошаговоНа глубокой сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанную луковицу поджарить на медленном огне, все время помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Довести до готовности и переложить в миску.Мелко нарезать морковь соломкой и луковицу. Обжарить на растительном масле в той же сковороде, на медленном огне, ужаривая.К готовым овощам добавить стакан томатного сока. Продолжать ужаривать его на медленном огне все время помешивая. Добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара, перец. Готовить до образования густой консистенции.Капусту тонко нашинковать. Переложить к моркови, луку и томату. Перемешать. Накрыть крышкой тушить на медленном огне, периодически помешивая. Добавить соль и сахар.К готовой капусте добавить грибы и перемешайте. Тушить еще 3 минуты.
Именно солянку с грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.