Зразы по-литовски

Зразы по-литовски (их еще иногда называют цеппелинами) - вкуснейшее блюдо, котрое можно готовить на каждый день. Зразы готовят для праздничного стола, в таком случае украсьте их зеленью и овощами.

Приготовим зразы по-литовски в домашних условиях. Эти зразы немножечко отличаются от привычных нам. Все дело в том, что зразы не жарятся/запекаются, а варятся в кипящей воде. Будет очень вкусно, если подать зразы к столу со сметаной и шкварками. Удачи!

Количество порций: 6-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш — 500 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Специи — По вкусу
• Картофель — 10 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Крахмал — По вкусу

Пошагово

1. Картофель (4 шт. ) отварите в мундирах и остудите. Остальной картофель натрите с луком на терке, затем его нужно отжать от сока. Отварной картофель также натрите на терке. Перемешайте картофель и лук с крахмалом и специями. Для начинки: смешайте фарш с измельченным луком и специями.
2. В большой кастрюле кипятим воду (слегка подсоленную). Тем временем формируем зразы. Выкладываем картофель на руку, делая лепешку, в центр кладем начинку и защипываем края. Аккуратно опускаем зразы в кипящую воду.
3. Варим зразы 20-25 минут. Затем аккуратно извлекаем их из воды и кладем на тарелку.
4. К столу подаем со сметаной и шкварками.
5. Приятного аппетита!