Непростой рецепт блинного пирога с печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 140 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 140 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйца — 1 штМолоко 2.5% - ной жирн. — 300 штРастительное масло — 2 ст. л.Сушеный чеснок — 1/1, ч. л.Муки пшеничная высшего сорта — 120 гРазрыхлитель — 1/1, ч. л.Печень куриная (для начинки) — 300 гЛуковица (для начинки) — 1 штМорковь (для начинки) — 1 штРастительное масло (для начинки) — 2 ст. л.Масло сливочное несоленое (для формы) — 20 гСметана 15 % - ной жир. (для формы) — 2 ст. л.Кетчуп (для заливки) — 2 ст. л.Соль — по вкусуПерец — по вкусуПошаговоЯйцо взбить. Добавить молоко и растительное масло. Хорошо взбить и добавить сухой чеснок. Добавить муку, соль и разрыхлитель.Тесто хорошо размешать и дать постоять 20 минут. Выпекать блины на сковороде с двух сторон. Сложить в стопку и накрыть блины крышкой или тарелкой. На сковороде с растительным маслом обжарить куриную печень, нарезанную небольшими кусочками. Добавить мелко нашинкованную луковицу и тертую морковь.Готовить 10-12 минут, посолить и поперчить. Готовую массу выложить в блендер. Хорошо взбить в однородную массу. Выложить немного начинки на блин и завернуть рулетиком.Проделать так с остальными блинами.Оставить 2-3 блина для формы. Форму смазать маслом и выложить 2 блина на дно, трубочки сложить сверху в один слой. Для смазывания смешать в миске кетчуп и сметану. Смазать нижний слой трубочек. Уложить второй слой трубочек и смазать заливкой.Закрыть простым блином, обмазать остатками заливки и поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 30 минут. Готовый пирог остудить и нарезать на порции.Подавать к столу. Приятного аппетита ! С Масленицей!
Готовила вчера блинного пирога с печенью по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!