Тыквенно-шоколадный кекс

Кекс на подобии мраморного с основой из теста с добавлением тыквенного пюре выглядит очень красиво, аппетитно, да и на вкус он просто идеальный, сладкий, с тонким, едва уловимым ароматом тыквы и насыщенным шоколадным оттенком. Готовое кексовое тесто рыхлое и мягкое.

Тыквенно-шоколадный кекс по этому рецепту хорошо поднимается, всегда получается удачно и идеально подойдёт для завершения обеда. Подавайте его к десертному столу полностью остывшим, полив шоколадной глазурью или посыпав сахарной пудрой!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 197 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Какао порошок 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Молоко 100 мл
• Мука пшеничная 275 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар 5 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Тыквенное пюре 5 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления тыквенно - шоколадного кекса нам понадобятся такие продукты: пшеничная мука, сахар, тыквенное пюре, масло подсолнечное рафинированное, куриные яйца, какао порошок, разрыхлитель, молоко, соль.
2. Соединяем тыквенное пюре, яйца, сахар, подсолнечное рафинированное масло, молоко.
3. Перемешиваем при помощи венчика до получения однородной смеси.
4. Отдельно перемешиваем муку, соль и разрыхлитель, всыпаем сухие компоненты в тыквенно - яичную смесь.
5. Перемешиваем до получения гладкого липкого однородного теста.
6. Разделяем тесто на две равные части, в одну вмешиваем какао порошок.
7. В форму для выпечки кекса (у меня силиковновая, ни чем не смазанная) выкладываем тесто столовой ложкой — несколько ложек тыквенного, несколько шоколадного, и так, пока тесто не закончится. Зубочисткой сделаем глубокие разводы.
8. Выкекаем кекс в предварительно разогретой до 170 ºC духовке минут 45 (проверяем готовность деревяной палочкой). Подаём кекс к столу полностью остывшим, можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.