Когда дома дожидается ведро яблок, думаешь только о шарлотке)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, ПолдникИнгредиенты на 5 порций3 яйца120 г сахара (больше - меньше зависит от кислоты яблок)5-6 средних яблок60 г муки60 г кукурузного крахмалаПошаговоБелки отделяем от желтков. Взбиваем белки с половиной сахара, желтки - со второй половиной. Вводим часть белковой массы в желтки, всыпаем по - немногу муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, затем добавляем еще часть белков и муку, и так пока все не смешается в однородную воздушную массу.Яблоки чистим от серцевинок и кожурки, режем дольками. Перемешиваем с тестом и выливаем в форму. Я всегда беру много яблок и получается очень яблочно.Ставим в разогретую духовку 180 градусов примерно на 40-50 минут. Готовность проверяем по палочке.Крахмалом заменяю половину муки, потому что тогда получается хрустящая корочка. Можно вполне обойтись и без него, взяв 120 г муки. Получится нисколько не хуже.