Тефтели с грибами я научилась делать, когда гостила под Москвой. Мои друзья оказались просто маньяками по сбору грибов. И естественно, добавляли их куда только можно. Рецепт мне понравился. Вот он! Тефтели с грибами готовятся так же, как и классические тефтели, только в фарш добавляются мелко нарезанные грибы. Это придает блюду особый восхитительный вкус. Главное не переборщить со специями. Тефтели с грибами можно сделать и в сметанном соусе, получается тоже очень вкусно. Мне нравится вариант совсем без соуса. Обжаренные тефтели с грибами просто залейте водой и тушите на медленном огне. Можно добавить немного сушенной зелени. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииФарш — 600 ГраммРис — 150 ГраммГрибы — 200 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаПерец — По вкусуСоль — По вкусуМорковь — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиПошаговоФарш смешать с рисом отваренным до полуготовности.Отваренные грибы мелко нарезать.Грибы добавить к фаршу, посолить, поперчить.Добавить сырое яйцо и сформировать тефтели.Тефтели обжарить на масле.Добавить нашинкованную морковь, томатную пасту, разведенную в воде и тушить до готовности.