Булочки с овсянкой, медом и ягодами

Вкуснейшие булочки с овсянкой, медом и корицей нужно попробовать всем сладкоежкам. Ваши вкусовые рецепторы будут в восторге от этого лакомства.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 7 порций

• Мука 2 стакана
• Геркулес 1/1, стакана
• Сливочное масло 120 г
• Жирные сливки 3/3, стакана + 3 ст. л. для смазывания булочек
• Жидкий мед 1/1, стакана + 1 ст. л. для смазывания булочек
• Яйцо 1 шт.
• Замороженные ягоды (черника, малина, ежевика) 3/3, стакана
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Ванильный сахар 1 ст. л.
• Овсяные хлопья 2 ст. л.
• Для глазури:
• Сахарная пудра 1 стакан
• Жидкий мед 3 ст. л.
• Коньяк или вода 1 ст. л.

Пошагово

1. Духовку разогреть до 220 градусов.
2. Положить в чашу кухонного комбайна муку, разрыхлитель, соль и смешать.
3. Туда же добавить кубики холодного сливочного масла и быстро смешать ингредиенты до получения крупной крошки. Переложить смесь в миску и добавить овсяные хлопья. Затем добавить замороженные ягоды и перемешать.
4. В другой миске смешать яйцо, сливки, мед и ванильный сахар. Перелить в овсяно - ягодную смесь и быстро замесить тесто.
5. Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка промесить.
6. Сформировать из теста круг диаметром примерно 15-18 сантиметров и разрезать его на 8 треугольников.
7. Переложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и расположить на небольшом расстоянии друг от друга.
8. В небольшой миске смешать 3 столовые ложки сливок с 1 столовой ложкой жидкого меда и смазать поверхность булочек.
9. Смешать овсяные хлопья мелкого помола и ванильный сахар и посыпать булочки.
10. Поставить в духовку на 20-25 минут. После остудить.
11. Для глазури смешать сахарную пудру с медом и коньяком (или водой) до получения однородной массы. Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды.
12. Готовые булочки полить глазурью.