Салат "Грибы под шубой"

Предлагаю вам вкусный слоёный салат Грибы под шубой. Такой салат разнообразит ваше меню в будни и в праздники. Салат готовится из простых и доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты с грибами
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: На завтрак, На праздник, На Новый год, На день рождения

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель — 2 шт
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурцы маринованные — 2 шт
• Лук зелёный — 0.5 пуч.
• Яйца варёные — 3 шт
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Майонез (по вкусу)
• Петрушка свежая — 0.5 пуч.

Пошагово

1. Первым делом нарезаем шампиньоны тонкими пластинками, репчатый лук нарезаем полу или четверть кольцами. Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем грибы до золотистой корочки.
2. Сварить картошку в мундирах, почистить и натерть на тёрке. На блюдо выложить обжаренные шампиньоны, сверху них натёртый картофель. Сверху нанести майонезную сетку и слегка размазать.
3. Измельчить зелёный лук, натереть на тёрке маринованные огурцы. На картофель выложить лук, а сверху огурцы.
4. Сверху огурцов выложить натёртые яйца, нанести сверху майонезную сеточку.
5. Натереть на тёрке твёрдый сыр, посыпать верхушку и бока салата. Также бока салата посыпать поверх сыра нарезанной мелко петрушкой. Вкуснейший салатик подать к столу после часовой пропитки. Приятного аппетита!