Пирожные «Аватарки»

Простой рецепт пирожных «Аватарок» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Панировка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• печенье (светлое + шоколадное) 300 г + 300 г
• масло сливочное 250 г + 50 г
• сгущенное молоко 1 банка
• грецкий орех (измельченные ядра) 1 ст.
• коньяк 1 ч. л.
• какао (порошок) 2 ч. л. + 3 ч. л.
• сахар 0,5 ст.
• сметана (или молоко) 3 ст. л.

Пошагово

1. Печенье (темное и светлое) поломать на кусочки размером примерно 0,5 х0,5 см (если печенье измельчить в блендере или скалкой - будет очень много мелких крошек - изменится внешний вид и вкус готовых изделий).
2. Добавить очищенные и измельченные грецкие орехи.
3. Сливочное масло, сгущенное молоко и какао взбить в легкий и гладкий крем.
4. Главное - не переложить какао, крем должен получиться светло - коричневого цвета, чтобы в готовых пирожных хорошо просматривались кусочки светлого и темного печенья.
5. В готовый крем добавить коньяк и хорошо размешать.
6. Измельченное печенье с орехами тщательно смешать с кремом (чтобы все печенье и орехи оказались в креме).
7. Полученной массой заполнить мелкие и глубокие формы с круглым дном, слегка утрамбовывая массу.
8. Заполненные формы поместить на час в холодильник.
9. Из сливочного масла (50 г), сахара, сметаны (молока) и какао - порошка (3 ч.
10. л.
11. ) сварить (постоянно помешивая) шоколадную глазурь.
12. Охлажденные и застывшие пирожные вынуть из форм, уложить на блюдо и украсить их остывшей шоколадной глазурью (используя кондитерский шприц).