Фундучное печенье, а вернее печенье с обжаренным фундуком, невероятно вкусное и ароматное. Печенье прямо из духовки очень мягкое, но через некоторое время чуть затвердевает. Мне понравилось, с чаем приятно похрустывать.Фундук рекомендую обязательно подсушить на сковороде, так выпечка получается более ароматной, да и вкуснее. Хранить фундучное печенье надо в закрытой посуде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 38 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 18 порцийВанилин 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Масло сливочное 1 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 1 ст. л.Сахар 1 ст.Соль 1 щепоткаФундук (лесной орех) 0.5 ст.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления печений нужно взять муку, масло, яйца, сахар, фундук, разрыхлитель и ванилин.Сначала подсушить орехи на сковороде, очистить от шелухи и остудить.Перемолоть в некрупную крошку.В миску положить яйцо и сахар. Взбить венчиком.Добавить подсолнечное масло и вновь перемешать венчиком.Добавить размягчённое сливочное масло и ванилин.Сверху просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли.Добавить фундуную крошку.Замесить мягкое тесто. Положить на 10 минут в холодильник.От теста отрывать кусочки размером с орех, сформировать в шарик, а сверху положить по фундуку. Выпекать при температуре 200ºC 15-20 минут.Готовое печенье отсудить на решётке. Хранить в закрытой посуде.