Предлагаю вашему вниманию отличное мультифруктовое повидло. Повидло, приготовленное из одного вида плодов или ягод, конечно, вкусное и имеет характерный, именно для этого вида плодов, вкус. Мультифруктовое повидло отличается особенным вкусом и ароматом, так как вклад в его неповторимый вкус внесли различные фрукты.В данном случае для приготовления повидла были использованы яблоки, груша, алыча жёлтая, рябина черноплодная, слива. Повидло получилось отличной консистенции, с насыщенным цветом и приятным ароматом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 227 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 20 порцийАлыча жёлтая 200 гГруша свежая 400 гРябина черноплодная 100 гСахар 1 кгСлива 300 гЯблоко 500 гПошаговоДля работы нам понадобятся яблоки, груши, сливы, алыча, черноплодная рябина, сахар.Подготовьте плоды и ягоды: хорошо промойте. У яблок и груш удалите кожицу и сердцевину, у слив и алычи удалите косточки. Всё измельчите с помощью тёрки, мясорубки или блендера.Поместите плодово - ягодную массу в кастрюлю и уваривайте 30 минут, постоянно помешивая.Измельчите массу с помощью блендера до состояния пюре.Добавьте сахар.Проварите до загустения, постоянно помешивая. На это уйдёт приблизительно 30 минут.Разлейте горячее повидло в стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте до полного остывания.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)