Щавелевый лимонад

Натуральный, бодрящий напиток, к тому же очень полезный, так как щавель улучшает работу печени.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 142 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Щавель — 150 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Вода газированная — 1 л
• Имбирь ((свежий (корень), мелко нарезать)) — 3 ст. л.
• Сок лимона — 1 шт

Пошагово

1. Для начала необходимо сварить имбирный сироп.
2. Берём корень имбиря, чистим и нарезаем соломкой.
3. В кастрюле смешиваем 300 мл воды и 4 ст.
4. л.
5. сахара.
6. Добавляем имбирь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
7. Готовим 25-30 минут.
8. Сироп должен увариться на треть.
9. Затем его следует процедить и поставить охлаждаться.
10. Такой сироп в герметично закрытом сосуде может храниться в холодильнике до месяца. Листья щавеля стоит тщательно промыть и обсушить.
11. Затем измельчить до состояния почти пюре любым удобным для вас кухонным девайсом.
12. Мне помог в этом нелёгком деле простой погружной блендер. Полученную массу жизнерадостного зелёного цвета смешать с 0.5 л.
13. воды, 200 мл.
14. имбирного сиропа и лимонным соком. Оставить настаиваться в холодильнике 10-15 минут. Для тех, кто любить послаще, предлагаю добавить ещё 1-2 ст.
15. л.
16. сахара.
17. Затем процедить через мелкое сито и добавить оставшиеся 0.5 л.
18. сильногазированной воды.
19. В большой кувшин до трети объёма засыпать лёд, налить лимонад, украсить ломтиками лимона.
20. Употреблять немедленно. С благодарностью за рецепт Саре!